Viva Feijão

inconfundível aroma de lar!

viva feijão

Celebramos o Feijão como alimento do futuro: saudável, versátil e parte essencial da cultura brasileira.

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VIVA FEIJÃO

7000 a.C

As Primeiras Culturas de Feijão

Registros mostram que o Feijão começou a ser cultivado na América Central e América do Sul, sendo um dos primeiros alimentos domesticados por civilizações antigas.

1500

Chegada do Feijão ao Brasil

Trazido e cultivado pelos povos indígenas, o Feijão rapidamente se tornou base da alimentação, sendo combinado com o arroz pelos colonizadores.

1800

O Feijão Ganha as Mesas Brasileiras

Com a expansão das plantações no Brasil, o Feijão se consolida como o alimento principal da dieta nacional, acessível e nutritivo.

2016

Ano Internacional das Leguminosas

A ONU declara 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas, destacando o Feijão como alimento-chave para a segurança alimentar global.

POR QUE ‘VIVA FEIJÃO’?

FEIJÃO

É O Alimento Que Nos Une

O Feijão nos une porque é mais do que um alimento; é um elo entre gerações, culturas e histórias. Presente na mesa simples do campo e nos pratos da alta gastronomia, o Feijão carrega tradição, afeto e sabor inigualáveis. Rico em nutrientes, ele simboliza o que nos faz brasileiros: transformar o arroz com Feijão do dia a dia em uma refeição saudável, sustentável e cheia de significado. Descubra por que o Feijão é o alimento do futuro e parte essencial da nossa cultura alimentar.

Nutrição Completa
Sustentabilidade na Prática
Conexão Cultural
Versatilidade na Cozinha
Base para o Futuro

O Feijão é Mais do que Comida!

FEIJÃO

Viva por nos manter saudáveis.
Viva por preservar a Terra.
Viva por crescer em roças pequenas, de terras quebradas, e em chapadas, a perder de vista.

Viva por sustentar todas as culturas do Brasil.
Pobres e ricos, peões e doutores, urbanos e rurais, sem distinção.

Viva por alimentar nações pelo mundão de Deus.
Viva por se tornar alegria e vida nas mãos das mães, cozinheiras e de chefs estrelados.

Viva por gerações que virão, que o levarão de todas as formas por onde forem.

Viva por replicar silenciosamente o milagre da vida, do Criador para as criaturas feitas à sua imagem.

Receitas para Amar o Feijão!

Descubra como transformar o Feijão em pratos irresistíveis para qualquer ocasião.

AME FEIJÃO

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BOLO EXÓTICO DE FEIJÃO

O Bolo Exótico de Feijão é uma criação surpreendente que une o sabor marcante do Feijão-preto a especiarias como canela…

RECEITA AQUI

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MINICUPCAKES DE FEIJÃO – POR YASMIN OLIVEIRA

Transforme o Feijão em uma doce surpresa com os deliciosos Minicupcakes de Feijão da chef Yasmin Oliveira, da Flor de…

RECEITA AQUI

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SALADA DE FEIJÕES DE VERÃO – POR GABRIELA CARVALHO

Leve, colorida e cheia de frescor, a Salada de Feijões de Verão da chef Gabriela Carvalho, Quintana Gastronomia, é um…

RECEITA AQUI

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BAIÃO DO PARANÁ – POR GABRIELA CARVALHO

Gabriela Carvalho, à frente do renomado Quintana Gastronomia, é muito mais do que uma chef – ela é uma artista…

RECEITA AQUI

o que dizem por aí…

“Queremos reforçar um olhar especial para o Feijão, como fonte de alegria, de saúde e de renda que é. E ainda podemos expandir esse universo, afinal mundialmente os Feijões foram reconhecidos nos últimos anos como o alimento do futuro e como a base do movimento do Plant Based. O Feijão é um produto de exportação, podemos gerar excedentes depois de alimentar bem nosso povo”.

Marcelo E. Lüders

Presidente do IBRAFE

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o que dizem

Se depender da Chef Gabriela Carvalho, do Quintana Gastronomia de Curitiba, este rico alimento manterá o protagonismo na alimentação brasileira, trazendo inúmeras oportunidades para toda a cadeia produtiva, mais saúde para a população, com sustentabilidade, impulsionando a economia desde os pequenos produtores, oferecendo novas experiências para os consumidores que irão apoiar e dar eco a esta causa nobre.

Gabriela carvalho

Chef do Quintana Gastronomia

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Eveline Gagneux

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Teddy Crismon

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Ulva Wilkinson

Customer

"Como Feijão e arroz todo dia! É fácil fazer Feijão, gente! Você coloca alho, cebola, folha de louro, deixa o Feijãozinho lá cozinhando com bastante água… Eu gosto mais aguado e faço sempre na panela de ferro, que cozinha mais rápido e fica mais gostoso. E o segredo é colocar o sal só no final, senão retém a água e não fica tão bom. Aliás, para tudo, sal só no final da receita"

Gisele Bünchen

Top Model

“Somos mais brasileiros porque comemos arroz com Feijão”

Rita Lobo

Apresentadora de televisão

“Minha comida preferida é arroz, Feijão, bife, batata frita e ovo”.

Neymar Jr.

Jogador de futebol

“Somos mais brasileiros porque comemos arroz com Feijão”
“Se precisar cozinhar, vou cozinhar. Eu sei fazer massa muito bem, meu cabelo de anjo é um acontecimento entre os netos. E na minha casa tem Feijão com arroz”.

Fernanda Montenegro

Atriz